BIZCOCHO DE NATA Y LIMON

Estos son realmente los postres que a mi me gustan, cualquier bizcocho en todas las variedades creo que son la base de cualquier postre. La mayoría son sencillos pero este además es muy jugoso, ideal para merendar los niños o para acompañar  un buen café. 

INGREDIENTES

3 huevos

230 gr. harina

180 gr. azúcar

un sobrecito de levadura

80 ml aceite de girasol

1 limón (su zumo y su ralladura)

200 ml nata fresca

Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que quede una masa blanquecina y  espumosa . Después vamos añadiendo el aceite y la nata.

Cuando tengamos todo bien mezclado incorporamos el zumo y la ralladura del limón, y después la harina y la levadura.

Removemos con cuidado para no perder el aire de la masa.

Forramos un molde de horno con papel de hornear o lo untamos de mantequilla y metemos en el horno (que previamente habremos calentado) unos 35 minutos a180º.

Yo a este bizcocho le añadí un puñadito de semillas de amapola, que si no tenéis no pasa nada.