BIZCOCHO DE YOGURT DE LIMON

Esta receta fue la primera que hice.

Me salio tan bien que pensé...que fácil...pero es que realmente esta pensada para que todo salga bien.

A partir de entonces todo era probar con la misma receta, a veces le pongo manzana rallada, moras,chocolate...da igual, no dura nada en casa.

De verdad, si quereis algo rapido y delicioso, no hay nada como un simple bizcocho de yogurt.

INGREDIENTES:

1 yogurt de limón 

1 medida del yogurt de aceite de oliva

2 medidas del yogurt de azúcar

3 medidas del yogurt de harina

3 huevos

1 sobre de levadura

En un cuenco, vertemos el yogurt de limón (si no tengo utilizo uno natural y ralladura de limón, pero a veces echo un yogurt cualquiera), los huevos, el aceite y el azúcar. Mezclamos bien y le añadimos la harina tamizada junto con la levadura.

Cuando este toda la masa homogenea, la vertemos en un molde previamente engrasado y horneamos unos 40 min. a 180º. 

Esperamos que se enfríe un poco para poder desmoldar.

Tan sencillo y tan bueno.

El bizcocho de la foto lleva manzana en rodajas por encima.